Acabamos de enviar una ponencia para el congreso Incontro Romano 2016, que tiene como tema "Homemade Happiness". La marca Homemade, lo casero, está muy en boga. A nadie se le escapa que recibir algo hecho a mano por una persona cercana tiene un valor añadido. Es un Congreso muy interesante!!!
Nos hemos centrado en el tema del chocolate, porque goza de gran aceptación no sólo ahora, sino a lo largo de la historia. Además del gusto, el chocolate posee numerosas propiedades beneficiosas, y en cualquier caso, está al alcance de cualquier fortuna hacer una sencilla elaboración (homemade) que endulce el entorno (happiness). Una de las evidencias más determinantes en este trabajo ha sido considerar que todas las madres han hecho alguna vez una tarta de chocolate. Las evidencias se enriquecen con argumentos, pero son difíciles de demostrar.
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