No porque esté de moda hablar de esto, sino porque realmente es necesario hacer un comentario para aclarar qué es una alimentación saludable. La finalidad que tiene no es otra ( y no es poco) que la prevención frente a una serie de enfermedades de gran prevalencia en nuestra población y que fácilmente pueden darse en personas de nuestra misma familia por ejemplo. La diabetes, hipercolesterolemia, obesidad, hipertensión arterial son las más frecuentes y tienen además una gran relación con nuestro modo de alimentarnos, día a día. Presentamos aquí un esquema de lo que debe ser una alimentación cardiosaludable en base al reparto de energía, con algunos ejemplos de grupos de alimentos:
