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Finalidad del blog

Queremos ir aportando experiencias que sean prácticas y aplicables a tu casa en el amplísimo mundo de la alimentación.
Entendemos que es muy importante para cada persona poder acceder a una nutrición adecuada a sus circunstancias en su propia familia.

martes, 21 de abril de 2015

FRESAS!

En plena temporada de fresas, y como otros años, queremos refrescar algunas ideas sobre esta fruta tan preciada.Sola o acompañada, es un postre sano y del gusto general.

Rica en vitamina C y en azúcares simples, es lo suficientemente vistosa como para ser protagonista de un postre de un día de fiesta. Preparar adecuadamente esta fruta es importante. ¡No olvides lo siguiente!

  • Lavar las fresas y quitar la hoja.
  • Cortar (abrir en mitad, o troceada más pequeña, según convenga) y añadir un poco de zumo de limón y azúcar. Así, la fresa "suda", acentuando mucho más su sabor. Quedan muy bien si se preparan de víspera y se sacan de la nevera un par de horas antes del consumo. 
  • También se puede reservar el jugo que se desprende para hacer un batido de leche o yogur con fresa.

Hay múltiples maneras de tomarlas: con nata, con leche, con yogur...

Para intolerantes a la lactosa, se pueden acompañar con yogur de soja.
Para diabéticos, 1 ración de fresas es de 150 g.


martes, 14 de abril de 2015

RED FACILISIMO!

Sólo unas letras para plasmar la alegría que tenemos por haber encontrado una red que con un buen fin, trata de aglutinar blogs de personas que como nosotras, quieren aportar contenidos en la red, de temas muy variados. Es la RED de facilisimo.com. También formamos parte de Dialhogar, una red familiar que aglutina blogs con contenidos de familia. Trabajo en equipo, es sin duda el lema de este año.

lunes, 13 de abril de 2015

¡VITAMINAS!

Muchas veces hemos hecho mención en el blog a que una alimentación variada y suficiente suele
contener el aporte necesario de nutrientes.
Aún así, no falta quien toma vitaminas como un suplemento en momentos de mayor cansancio, etc. La primavera suele ser uno de esos momentos. Realmente, ¿son necesarios esos suplementos? Muchas veces, no.

lunes, 9 de marzo de 2015

DÍA DE LA MUJER TRABAJADORA

En realidad, no celebramos especialmente este día en este blog, porque la mujer siempre ha sido trabajadora, en esencia. En relación a los objetivos sociales, económicos, etc., no cabe duda de que se ha progresado mucho, pero hay mucho por hacer.
En cualquier caso, adjuntamos un artículo de la FAO publicado en esta fecha: subraya que “Las mujeres son el pilar de las comunidades rurales, ya que cultivan y elaboran los alimentos y se aseguran de que sus familias estén bien alimentadas y bien nutridas”. Sabemos que es cierto en muchos países en vías de desarrollo, y en este sentido, enhorabuena!
Resultado de imagen de día de la mujer trabajadora

martes, 27 de enero de 2015

DECLARACIÓN DE ROMA SOBRE LA NUTRICIÓN. LA PREVENCIÓN EMPIEZA EN LA FAMILIA.

Nos parece que el póster es suficientemente ilustrativo. Aunque estas medidas requieran intervenciones gubernamentales, las realidades descritas en el póster no pueden pasar por alto. Desde casa podemos concienciarnos y empezar a tomar alguna medida. 
Tenemos todo 2015 para empezar. ¡Animo!

¿INTOLERANTE A LA LACTOSA?

No digo que no, pero ¿sabemos que es una intolerancia a la lactosa? La lactosa es el azúcar de la leche y una intolerancia implica que no tenemos la lactasa, enzima que se encarga de digerir la lactosa, y por lo tanto pasa por el tracto gastro intestinal sin metabolizarse.
No hay que olvidar que hay grados de intolerancia, y es bueno saberlo ya que la leche es un alimento con un valor nutritivo muy alto y retirarla de la dieta no es lo mejor.
Envío un link muy interesante que habla de los mitos que hay sobre la leche. Esto puede ayudar a entender cómo consumir lácteos con cabeza.


ROSCAS DE SAN BLAS CASERAS

La semana que viene llega San Blas, y con la fiesta, las tradicionales roscas. Proponemos un plan para el domingo por la tarde. Hacer las roscas es bien sencillo, y bien merece un plan familiar.

Además, si eres de las personas a las que gusta ir haciendo probatinas en repostería, esta es una receta al alcance de todos.
Colgamos este vídeo que hemos encontrado en Youtube que muestra en casi 5 minutos cómo hacerlo. El vídeo es práctico y señala ingredientes, cantidad, tiempo de cocción,...