FINALIDAD DEL BLOG

Queremos ir aportando experiencias que sean prácticas y aplicables a tu casa en el amplísimo mundo de la alimentación.
Entendemos que es muy importante para cada persona poder acceder a una nutrición adecuada a sus circunstancias en su propia familia.

martes, 27 de enero de 2015

¿INTOLERANTE A LA LACTOSA?

No digo que no, pero ¿sabemos que es una intolerancia a la lactosa? La lactosa es el azúcar de la leche y una intolerancia implica que no tenemos la lactasa, enzima que se encarga de digerir la lactosa, y por lo tanto pasa por el tracto gastro intestinal sin metabolizarse.
No hay que olvidar que hay grados de intolerancia, y es bueno saberlo ya que la leche es un alimento con un valor nutritivo muy alto y retirarla de la dieta no es lo mejor.
Envío un link muy interesante que habla de los mitos que hay sobre la leche. Esto puede ayudar a entender cómo consumir lácteos con cabeza.


No hay comentarios:

Licencia de Creative Commons
Alimentación sana en casa by Marta y Alicia is licensed under a Creative Commons Reconocimiento 3.0 Unported License.