LÁCTEOS Y PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD.

La FESNAD; Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética, ha publicado recientemente un consenso de EVIDENCIA CIENTÍFICA SOBRE EL PAPEL DEL YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS EN LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE DE LA POBLACIÓN ESPAÑOLA.
Es un documento bastante largo para el objetivo de este blog, pero entre otros puntos interesantes, se puede destacar el capítulo de "Los productos lácteos en la prevención de la enfermedad". Es el capítulo 6.
Enfermedades tales como diabetes, osteoporosis, obesidad, cáncer, síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares, tienen factores preventivos importantes en la dieta, y los lácteos tienen su papel.
Merece la pena echar un vistazo a la enfermedad que interese al bloggero; es un artículo reciente, con evidencias científicas probadas.

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