INGREDIENTES:
- Galletas tipo "Oreo" (pueden ser de otra marca)
- 250g nata líquida
- 200 g leche
- Medio sobre de polvos para cuajada
- 200 g queso de untar
- 150 g azúcar
Forra un molde desmontable con plástico transparente (film).
Coloca sobre la base las galletas abiertas por la mitad, dejando boca abajo el dibujo de la galleta.
Rellena los huecos que queden con la propia galleta triturada (60 g por tarta aproximadamente), presionando para que quede bien compacta.
Por otro lado, poner a hervir: nata + queso + azúcar + leche (reservando un poco a parte). Cuando esté a punto de romper a hervir, añadir los polvos de cuajada previamente disueltos en la leche fría que se ha reservado. Continuar removiendo durante 4 ó 5 minutos.
Verter en seguida sobre el molde forrado cuidando de no levantar el polvo de la galleta.
¡CONSEJO!
Es conveniente hacer esta tarta de víspera para que cuaje bien y no se rompa.