Adjunto una web que te aportará un montón de ideas, sil quieres lanzarte. No es sólo para hacer una obra de arte: también para pasar una buena tarde de lluvia en casa, para sorprender a los tuyos, para celebrar algo, para decorar el postre de siempre de una manera distinta,... te sorprenderás de lo que eres capaz de hacer. ¿Consejos?
- Derrite el chocolate al baño María o al microondas. Con este electrodoméstico, hay que estar muy pendiente para que el chocolate no se queme: remuévelo bien con una espátula de plástico cada 30 segundos.
- Los enemigos del chocolate son: la humedad, el calor, la luz y los olores.
- El chocolate blanco se quema con más facilidad: ensaya primero con chocolate negro.
- Para dar brillo al chocolate, basta verterlo sobre plástico.
Chocolate para profesionales
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Chocolates Valor
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