... algo le cuesta.
Hace un par de semanas leí en una revista un comentario que más o menos decía así: "hay tantas dietas milagro como idiotas que se deciden a seguirlas".
Y me dio alegría leerlo, porque muchas veces oímos que son un timo, sí,... "pero esta dieta es verdad. Esta sí". Luego pasa de moda y ya no se la cree nadie. Resultado: las personas que la han seguido consiguen una reducción de peso durante un periodo de tiempo (es el tiempo en el que
esa dieta sí funciona y no es un timo) y quien la vende, se ha llenado el bolsillo.
Pero el problema sigue. Si los índices de obesidad hubieran reducido con el aumento de adherencia a estas dietas, la obesidad sería en España una enfermedad erradicada, como la peste. Pero resulta que la realidad no es esa precisamente. La Revista Española para la Obesidad acaba de publicar una extensa revisión de
recomendaciones para la obesidad.
Entre otras, se señalan como condiciones que debería cumplir el tratamiento dietético de la obesidad:
- Ha de ser realizable por un espacio de tiempo prolongado.
- Debe ser eficaz a largo plazo, esto es, ha de mantener el peso perdido.
- Ha de prevenir futuras ganancias de peso.
- Tiene que conllevar una función de educación alimentaria que destierre errores y hábitos de alimentación inadecuados.
- ...
¿Te has convencido de que más vale hacer las cosas bien??? Claro, eso supone mojarse en casa y comprometerse mucho. Tú decides!
Las guarniciones tienen como objetivo complementar la dieta habitual. Además, resalta el alimento principal aportando más color o sabor en el plato. Pero... ¿el filete o el huevo frito han de ir siempre con patatas?... Depende. Hay mil formas de presentar una guarnición, válidas y saludables, pero hay muchos factores nutricionales que ayudan a elegir lo más conveniente. 
No sabes lo capaz que eres de hacer algo hasta que lo haces. Las cookies se pueden hacer en casa. Es rápido, no hace falta ser especialmente habilidoso y... ¿conoces a alguien que no le gusten las cookies? Nosotras no. Por eso colgamos esta receta y pronosticamos éxito total en la próxima merienda que organices. También puede ser para un día cualquiera: no esperes a una ocasión extraordinaria para probarlas. ¿Lo intentas?
Copio un texto de la FAO: "Mientras los gobiernos participan hoy en una conferencia internacional de donantes en Etiopía destinada a lograr más ayudas para el Cuerno de África, la FAO advierte que los esfuerzos para mantener en píe a campesinos y criadores de ganado, impedir que la crisis se agrave y acelerar la recuperación, no cuentan con los fondos suficientes (...)".
